一、實驗室實行準入制度，所有人員必須經過必要的安全教育和培訓，在掌握各項實驗室安全管理辦法和基本知識、熟悉各項操作規程後，方可開展實驗。

二、實驗室内嚴格執行食品衛生法，堅持經常性食品衛生安全教育，所有參與實驗的人員必須具備食品衛生知識，遵守食品冷熱、生熱分開的原則。

三、西餐廚房是實驗室重地，一律穿着統一的廚師衣帽後方可入内參與實驗，不準帶與實驗操作無關的外來人員進入實驗室。

四、實驗室配備相應的消防器材，不得随意移動或損壞，發現火險隐患要及時報告，發生火災應及時撥打119或110。

五、實驗室的電器設備不得擅自改裝、拆修，不得在實驗室内私自接電使用外帶電器設備，不得亂接亂拉電線，注意用電安全，一旦發現有人觸電，應立即切斷電源，并及時報告。

六、實驗室内嚴禁吸煙，注意實驗室通風，保證室内溫度、濕度及空氣的清新度均須滿足實驗要求。

七、實驗室要保持整齊幹淨，消防通道順暢，嚴禁私自存放私人物品，未經網絡信息與實驗室管理中心同意，不得任意更改實驗室布局。

八、實驗室物資的領用、登記及清退等環節都應在網絡信息與實驗室管理中心辦理，做好詳細記錄，确保實驗室物資的安全。

九、所有人員按标準操作規程使用實驗室的器材與設備，嚴禁擅自操作、使用不當造成不必要的人身傷害。

十、所有人員必須重視實驗室的安全警示标語，在實驗室操作過程中，注意人身安全。

十一、實驗室内不得随意排放廢氣、廢物和廢液，做到愛護實驗室環境，人人有責。

十二、實驗室使用人員須不斷增強環保意識，力争安全環保達标率為100%，以保證實驗人員的安全和健康。

十三、實驗室使用者若發現安全隐患，應立即反映給專業教師或實驗員，并做好記錄，同時向網絡信息與實驗室管理中心反映，及時消除安全隐患。

十四、實驗室内發生燙傷、灼傷等事故，專業教師或實驗員及時做好預處理，如有需要及時安排傷員就醫；若發生火災、觸電等重大事故，要保護現場，立即向學院領導彙報，并采取措施使損失減少到最小程度。

十五、實驗室使用完畢，使用者應按要求做好衛生工作，切斷電源、火源、關水、關窗、鎖門，經專業教師或實驗室确認後方可離開。