（一）實驗室安全知識

在實驗室中，常常使用易碎的玻璃和瓷質器皿以及在水、電等高溫電熱設備的環境下進行着緊張而細緻的工作，因此，必須十分重視安全工作。

1．進入實驗室開始工作前應了解水閥門及電閘所在處。離開實驗室時，一定要将室内檢查一遍，應将水、電的開關關好，門窗鎖好。

2．使用電器設備（如扒爐、電磁爐、循環熱風爐、蒸爐等）時，嚴防觸電；絕不可用濕手或在眼睛旁視時開關電閘和電器開關。懷疑有漏電設備，應該用試電筆檢查電器設備是否漏電，凡是漏電的，一律不能使用。

3. 使用者必須清楚消防設備的存放位置、使用方式和消防安全出口位置。

（二）實驗室滅火法

實驗中一旦發生了火災切不可驚慌失措，應保持鎮靜。首先立即切斷室内一切火源和電源。然後根據具體情況正确地進行搶救和滅火。常用的方法有：

1．在可燃液體燃着時，應立即拿開着火區域内的一切可燃物質，關閉通風器，防止擴大燃燒。若着火面積較小，可用抹布、濕布、鐵片或沙土覆蓋，隔絕空氣使之熄滅。

2．衣服燒着時切忌奔走，可用衣服、大衣等包裹身體或躺在地上滾動，以滅火。

3．發生火災時應注意保護現場。較大的着火事故應立即報警。

（三）實驗室急救

在實驗過程中不慎發生受傷事故，應立即采取适當的急救措施。

1．受玻璃割傷及其他機械損傷：首先必須檢查傷口内有無玻璃或金屬等物碎片，然後用硼酸水洗淨，再擦碘酒或紫藥水，必要時用紗布包紮。若傷口較大或過深而大量出血，應迅速在傷口上部和下部紮緊血管止血，立即到醫院診治。

2．燙傷：一般用濃的（90％～95％）酒精消毒後，塗上苦味酸軟膏。如果傷處紅痛或紅腫（一級灼傷），可用橄榄油或用棉花沾酒精敷蓋傷處；若皮膚起泡（二級灼傷），不要弄破水泡，防止感染；鉻傷處皮膚呈棕色或黑色（三級灼傷），應用幹燥而無菌的消毒紗布輕輕包紮好，急送醫院治療。

3．觸電：觸電時可按下述方法之一切斷電路：

（1）關閉電源；

（2）用幹木棍使導線與被害者分開；

（3）使被害者和土地分離，急救時急救者必須做好防止觸電的安全措施，手或腳必須絕緣。

（四）實驗室常識

1.所有實驗室實行準入制。

2.進入實驗室工作，必須按規定穿好實驗工作服飾和鞋類，開展激光雕刻類實驗，必須穿戴相應的護目鏡。

3.挪動幹淨玻璃時，勿使手指接觸儀器内部。

4.洗淨的玻璃酒杯倒着放入杯框内，使用過的玻璃酒杯請用清水涮過後正着放入杯框内，拿出和放入玻璃器皿輕拿輕放。

5．放入實驗室冰箱的實驗耗材（酒樣和食材等）都需要表明任課老師名字和課程使用時間。

6.實驗室的出品，必須在留樣，按規定填寫名稱，日期，在留樣櫃保存至少2天。